طريقة عمل كب كيك التيراميسو

المقادير

• كوب ونصف دقيق
• 1 كوب حليب
• 1 كوب سكر
• نصف كوب زيت ذرة
• 1 بيضة
• 1 معلقة كبيرة كاكاو
• 2 معلقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
• 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
• رشة ملح
• رشة فانيليا

للتزيين:

• كريمة مخفوقة
• قهوة سريعة الذوبان

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن القوالب بالزيت وتبطن بالدقيق.
2. يوضع السكر في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه البيض والفانيليا، ويخفق جيداً.
3. يضاف إليه الزيت والحليب والملح، ويخفق مرة أخرى.
4. يوضع الدقيق والبيكينج باودر في بولة، وينخل منها.
5. يضاف خليط الدقيق بالتدريج مع الخفق المستمر حتى نحصل على خليط متجانس.
6. يضاف الكاكاو والقهوة سريعة الذوبان، وتقلب مرة أخرى.
7. يصب الخليط في القوالب حتى الثلثين، وتدخل الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة وحتى تنضج.
8. تخرج من الفرن، وتترك حتى تبرد.
9. توضع الكريمة المخفوقة في كيس حلواني، ويزين بها الكب كيك.
10. يرش فوقها القهوة سريعة الذوبان، ثم يرص في الطبق.
11. يقدم مع الشاي او العصير.