وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
5
كبدة الدجاج من الأكلات الشهية والصحية ،تعرفوا على طريقة قليها وتقديمها بطريقة سهلة ومميزة
المقادير
- نصف كيلو كبدة دجاج منظّفة ومقطّعة (500 جرام)
- ربع كوب زيت (55 مل)
- ملح (على حسب حاجة الكبدة)
- نصف ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) فلفل أسود
- ربع كوب عصير ليمون (60 مل)
- 2 فص ثوم مهروس
- نصف ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) قرفة
- نصف ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) بهارات مشكلة
خطوات التحضير
- نحضر مقلاة كبيرة ،ونضع فيها الزيت ،ونترك المقلاة على النار حتى يسخن الزيت
- نضيف الثوم للمقلاة مع التقليب في الزيت حتى يتشوح ويصبح لونه ذهبي
- نضيف الكبدة ،ونقلبها حتى يبدأ لونها في التغير
- نتبل الكبدة برش الملح والفلفل الأسود والقرفة والسبع بهارات ،ونقلب ،ثم نترك الكبدة على النار مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج تمامًا
- نرفع الكبدة من على النار ونسكب عليها عصير الليمون ثم نقدمها
- وصفة مشابهة : طريقة عمل الكبدة الإسكندراني
- يجب أن تكون الكبدة منظفة جيدًا قبل التحضير بالماء والخل والدقيق
- تساعد كبدة الدجاج المقلية على تقوية الجهاز المناعي
- كبدة الدجاج المقلية تساعد على مقاومة فقر الدم
- تساعد كبدة الدجاج المقلية على تخلص الجسم من التعب
إضافة تعليق