وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- ملعقة كبيرة بقدونس
- ملعقة كبيرة زنجبيل
- نصف كوب كزبرة
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 500 جرام دجاج فليه مفروم ناعم
- حبة واحدة بصل مفرومة
- فصان ثوم مهروس
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات حسب الرغبة
- بيضة
- ملعقتان كبيرتان دقيق
خطوات التحضير
- نظفى الدجاج جيدا بالماء البارد والملح الخشن والدقيق ثم يفرم.
- اخلطى الدجاج بالبصل المفروم و الثوم المهروس و البهارات حسب الذوق، و البقدونس و الملح و الفلفل و الزنجبيل والكزبرة والكمون مع بعض جيداً لنحصل على خليط كباب الدجاج.
- شكلى و صبعى الكباب في أسياخ خشبية حتى إنتهاء الكمية.
- ادهنى صينية الفرن بالزيت، توضع في داخلها أسياخ الكباب ثم تدخل الفرن لمدة نصف ساعة ليستوي و يأخد شكل التحمير.
- أخرجى الصينية من الفرن و ضعى كباب الدجاج بالفرن على طبق مفروش بأوراق البقدونس و حلقات البصل و الطماطم و الفلفل الأخضر.
إضافة تعليق