طريقة عمل فيليه اللحم بالأوريجانو والليمون

المقادير

• 4 شرائح لحم فيليه بقري كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة أوريجانو (زعتر)
• 2 ملعقة كبيرة كريمة لباني
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
• 1 ملعقة كبيرة زبد

خطوات التحضير

1. تسخن الزبد فى مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
2. تضاف شرائح اللحم وتحمر على جانب واحد حتى يصبح لونها بنى ثم تقلب على الجانب الآخر.
3.  تخفض النار ويضاف الملح والفلفل والأوريجانو.
4.  يترك الفيليه حتى يخرج ماؤه ويتشربه مرة اخرى.
5. وعندما ينضج يضاف عصير الليمون وقليل من الماء ثم تضاف الكريمة.
6. ويترك ليغلى لمدة 5 دقائق حتى تسمك قليلا ثم يقدم.