![طريقة عمل فيتوتشيني بصوص الخرشوف https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/77a3751edbd26a4a0ff6020b7f7f97aa90baf2e6.jpg](https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/77a3751edbd26a4a0ff6020b7f7f97aa90baf2e6.jpg)
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- نصف كيلو مكرونة فيتوتشيني
- 3 حبة خرشوف مسلوق ومقطع
- 3 معلقة كبيرة دقيق
- 3 معلقة كبيرة زبدة
- 1 كوب حليب
- 1 كوب شوربة "مرقة"
- نصف كوب كريمة طبخ
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
- تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، ثم تصفى، وتوضع جانباً.
- توضع الزبدة في وعاء على النار، ويضاف إليها الدقيق.
- يقلب الدقيق حتى يتغير لونه قليلاً، ثم تضاف الشوربة والحليب مع التقليب المستمر.
- يضاف الخرشوف، وتقلب جميع المكونات جيداً لمدة 5 دقائق.
- تضاف الكريمة، ويتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود، ويقلب مرة أخرى.
- توضع المكرونة في الأطباق، ويصب فوقها الصوص.
- تقدم ساخنة مع اللحم المشوي.
إضافة تعليق