طريقة عمل فراخ بالكارى

المقادير

هاااي ياشملولاتي عملتلكم انهاردا بقي فراخ بالكارى بطريقة سهله ودى الطريقة المقادير ٥٠٠ غرام صدر دجاج مسحّب ١ بصل، مفرومة ٢ ملعقة كبيرة طحين ٣ كوب مرق دجاج، أو ماء زبدة أو زيت ٣ ملعقة كبيرة كاري ١ مكعب مرق دجاج، أي ماجي ملح حسب الذوق فلفل أسود حسب الذوق الطريقة ١. تقطع صدور الدجاج الى قطع متوسطة الحجم، تتبل بالملح والفلفل الأسود وملعقة كاري وتُترك منقوعة لمدة نصف ساعة. ٢. يُحمر البصل المفروم في الزبدة، أثناء التحمير يوضع الطحين ليتحمر مع البصل، ثم يوضع مرق الدجاج أو الماء ومكعب مرق الدجاج، يحرك المزيج ويُترك على النار ليغلي لمدة دقيقتين. ٣. توضع قطع الدجاج المتبلة، ويضاف الكمية المتبقية من الكاري وتتبل بالملح والفلفل الأسود، تترك الصدور على نار هادئة لمدة 20 دقيقة لتنضج. ٤. تقدم مع مكرونة مسلوقه مع الملح والفلفل وبطاطس محمرة وسلطه خضراء

خطوات التحضير