طريقة عمل فخذ الخروف مع الخضار

المقادير

• 1  فخد خروف
•  5 جزر مقطع إلى شرائح
•  2  بطاطاس
•  2  بصل
•  4 فصوص ثوم
•  450 جم بازيلاء
•  3 ملاعق كبيرة بهارات مشكلة
• ملعقة صغيرة هيل
•  ملعقة صغيرة فلفل أسود
•  ملعقتان كبيرتان خل بلسميك
• ملعقتان كبيرتان دبس رمان
•  ملعقتان كبيرتان صلصة ستيك
•  ملعقتان كبيرتان صلصة ورشستر
• ملح بحسب الرغبة

 

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك بأكلات ووصفات العيد الشهية و إليكى فخد الخروف مع الخضار الرائع و المميز و إليكى الطريقة .

تحضير فخد الخروف مع الخضار

1. إغسلي فخد الخروف جيداً وضعيه في وعاء مع البهارات المشكلة، الهيل، الملح، الفلفل الأسود، الخل، الدبس رمان، صلصة الستيك وصلصة الورشستر .
2. إتركيه منقوعاً لليلة كاملة أو 6 ساعات على الأقل .
3. إنقلي فخذ الخروف مع التتبيلة إلى صينية فرن وأضيفي عليه الخضار المقطعة .
4. غطي الصينية بورق قصدير وإدخليه إلى الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ساعة .
5. خففي درجة الحرارة إلى متوسطة حتى ينضج .
6.  أزيلي ورق القصدير وحمري وجه الفخذ بواسطة الشواية .

إقتراحات لفخد الخروف مع الخضار 

يقدم مع الأرز البسمتى أو الفتة .