عجينة اللازانيا بـ 3 مكونات فقط

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/9/src/58059b0a86e7e28ba9e8cfeb0e2e0d06619eadce.jpg
وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

5 دقيقة

عدد الافراد

4

بدلاُ من شراؤها من الخارج .. ب 3 مكونات فقط .. تحضر أسهل و أسرع عجينة للازانيا في المنزل

المقادير

" تكفي 4 أشخاص "
  • 1 1/2 كوب كبير دقيق
  • 2 بيضة كبيرة الحجم
  • 1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح


خطوات التحضير

  1. في بولة متوسطة الحجم يخلط الدقيق و الملح جيدا.
  2. يضاف البيض الى مزيج الدقيق و يقلب جيدا ثم يتم العجن باليد لمدة 3 دقائق على الأقل ثم تغطى بكيس بلاستيك و تترك لمدة 30 دقيقة.
  3. يرش القليل من الدقيق على طاولة المطبخ.
  4. تقسم عجينة اللازانيا الى الى نصفين ثم يفرد كل نصف على حدى بالنشابة مكوناً عجينة رقيقة.
  5. تقطع عجينة اللازانيا الى شرائح طوليه عريضة الحجم ثم تترك في الهواء لمدة 30 دقيقة حتى تجف تماما.
  6. في اناء على نار عالية يوضع نصف الإناء به ماء يغلي.
  7. توضع شرائح اللازانيا في الماء المغلي لمدة من 4-5 دقائق ثم نخرجها من الماء و توضع في طبق و هي مفرودة.
  8. أصبحت اللازانيا الآن جاهزة للطهي و التي يمكنك إعدادها مع السوسيس او السبانخ او الجبنة.
سر نجاح عجينة اللازانيا:
  • وضع اللازانيا في ماء السلق لمدة من 4-5 دقائق فقط حتى لا تتعرض للسواء الزائد.
  • نخرج اللازانيا من الماء و توضع في طبق مدهون بالقليل من الزيت و هي مفرودة و ليس تصفيتها من الماء في مصفاة حتى لا تتكسر او تتعجن او تلتصق الشرائح ببعضها.
فوائد عجينة اللازانيا :
  • يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتين و الكالسيوم الذي يقي من هشاشة العظام.
السعرات الحرارية في اللازانيا:
  • تحتوي شريحة اللازانيا الواحدة ( 20 جرام ) على 71 سعر حراري.
قد يعجبك: في 5 خطوات .... طريقة عمل مكرونة اللازانيا باللحم المفروم

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل شوربة اللوز‎

طريقة عمل شوربة اللوز‎

طريقة عمل فشار بالكراميل‎

طريقة عمل فشار بالكراميل‎

كيك القهوة والتوفي المغطى بالكراميل‎

كيك القهوة والتوفي المغطى بالكراميل‎

طريقة عمل صوص التوفي في المنزل‎

طريقة عمل صوص التوفي في المنزل‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة