طريقة عمل طاجن المكرونة بالجبنة

المقادير

• 8 ملاعق زبد غير مملحة
• 6 شرائح خبز أبيض مقطع قطع صغيرة
• 1/2 5 كوب حليب
• 1/2 كوب طحين
• 2ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حار حسب الذوق
• 1/2 4 كوب جبن شيدر مبشور
• 2 كوب جبن غرويير سويسري مبشور
• كيس مكرونة أي نوع

خطوات التحضير

جربي طريقة عمل مكرونة بالجبن بطريقة سريعة وسهلة ، وقدمي لأسرتك طبق جانبي لذيذ وشهي

طريقة تحضير المكرونة بالجبن

1. يسخن الفرن الى درجه حرارة 375 .
2. ضعي الخبز في وعاء متوسط الحجم وذوبي في قدر صغير على نار متوسطة معلقتين كبيرتين  من الزبدة وضيفي الخبز وقلبيه جيدا وبترك جانبا .
3. في قدر متوسط الحجم سخني الحليب على النار .
4. ثم قومي  بتذويب الـ 6 ملاعق زبده المتبقية في مقلاه على نار وعندما ترى فقاعات الزبد يضاف الدقيق مع الخفقان المستمر لمدة دقيقه ثم صبي الحليب الساخن ببطء مع الخفقان المستمر حتى تنتهى الفقاعات و  يصبح خليط سميك . 
5. ارفعي المقلاة من الحرارة وضعي الملح و جوزة الطيب و الفلفل الاسود و الفلفل الحريف و 3 أكواب جبنه شيدر و كوب و نص جبنة غرويير ويقلب الخليط ثم يترك جانبا .
6. اسلقي المكرونة في إناء على النار به ماء وملح ثم اشطفيها بالماء الجاري وقومي بإضافتها إلى صلصه الجبن .
7. صبي الخليط في بايركس ثم ضعي فوقه القليل من الجبن المبشور و فتات الخبز و تخبز حتى تحمر وتقدم ساخنة  .

اقتراحات تقديم طاجن المكرونة بالجبن

يقدم مع الخبز بالزبدة