![طريقة عمل طاجن الكوارع بالثوم في الفرن https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/9b51af28fc5de034c650206e7f71a0ea73367838.jpg](https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/9b51af28fc5de034c650206e7f71a0ea73367838.jpg)
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
90 دقيقة
عدد الافراد
8
المقادير
- 2 كيلو كوارع
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- 1/4 كوب خل أبيض
- 2 ورقة لورى
- ملح
- فلفل أسود مطحون
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية.
- في اناء كبير على نار متوسطة ضعي كمية مناسبة من الماء تغلي.
- ضعي الكوارع في الماء الساخن ثم تبليها بالملح و الفلفل الأسود و ورق اللورى و اتركيها لمدة 60 دقيقة حتى تنضج.
- في مقلاة على نار متوسطة ضعي السمن يسخن.
- ضعي الثوم على السمن و قلبي حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الخل الى الثوم و قلبي ثم ضعي الكوارع و قلبي مرة اخرى.
- ضعي الكوارع في طاجن الفرن ثم ضعي عليه مزيج الخل و الثوم.
- ضعي الطاجن في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- قدمي طاجن الكوارع بالثوم مع الفتة و السلطة.
إضافة تعليق