طريقة عمل صوص الباربكيو الحار

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/9/src/4eb7b3027d1f5049b521d315505190ca96bfbf1b.jpg
وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

عدد الافراد

6

طريقة عمل صوص الباربكيو الحار .. و هو صوص يستخدم اثناء الشوي لإعطاء نكهة قوية و طعم مميز للحوم و الدجاج.

المقادير

" تكفي 6 أشخاص "
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1/4 كوب كبير سكر بني
  • 1/4 كوب كبير خل
  • 2 ثمرة بصل ، شرائح
  • 4 ثمرة طماطم
  • 1/4 كوب كبير صلصة طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) مستردة
  • 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زيت زيتون
  • 1 قرن فلفل حار مفروم


خطوات التحضير

  1. في اناء على نار متوسطة يسخن الزيت.
  2. يضاف البصل و الثوم الى الزيت و يقلب حتى يذبل المزيج.
  3. توضع الطماطم و الصلصة و السكر و الخل و المستردة و الفلفل الحار على مزيج البصل و الثوم و يقلب جيدا ثم يترك حتى يغلي.
  4. عندما يغلي مزيج الصوص الباربكيو تخفض درجة الحرارة ثم يترك المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع تقليبة بإستمرار حتى يصبح القوام سميك.
  5. يترك صوص الباربكيو حتى يبرد ثم يوضع في الخلاط و يخلط جيدا ثم يصفى بالمصفاة و يوضع في برطمان محكم الغلق في الثلاجة.

سر نجاح صوص الباربكيو:

  •  يترك الصوص على نار هادئة بعد ان يغلي مع تقليبة بغستمرار حتى يصبح سميك القوام.

فوائد الثوم

  •  يخفض الثوم من مستوى الكوليسترول في الدم.
  • يخفض ضغط الدم المرتفع و يعمل على إرتخاء عضلات الأوعية الدموية.

السعرات الحرارية في صوص الباربكيو

  •  يحتوي 1 كوب كبير من صوص الباربكيو على 766 سعر حراري.

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل شوربة اللوز‎

طريقة عمل شوربة اللوز‎

طريقة عمل فشار بالكراميل‎

طريقة عمل فشار بالكراميل‎

كيك القهوة والتوفي المغطى بالكراميل‎

كيك القهوة والتوفي المغطى بالكراميل‎

طريقة عمل صوص التوفي في المنزل‎

طريقة عمل صوص التوفي في المنزل‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة