
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
90 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
2 صدر ديك رومي مخلي زيت زيتون ملح فلفل أسود زعتر روز ماري "اكليل الجبل" بابريكا الصوص: 1 كوب عسل ابيض 1 كوب عصير برتقال 1 معلقة كبيرة خل 1 معلقة صغيرة مستردة 1 معلقة صغيرة بشر برتقال نصف صغيرة ملح رشة فلفل أسودخطوات التحضير
- تتبل صدور الديك الرومي بالملح والفلفل الاسود والزعتر والبابريكا، وتترك في التتبيل لمدة نصف ساعة.
- يوضع عصير البرتقال والعسل في وعاء على النار، ويضاف إليه الخل والمستردة وبشر البرتقال وتقلب جيداً.
- تترك على النار حتى تغلي.
- تتبل بالملح والفلفل الاسود، وترفع من على النار.
- توضع صدور الرومي في صينية مدهونة بالزيت، ويرش عليها زيت الزيتون.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- توضع صدور الرومي في الفرن لمدة 20 دقيقة، وتدهن من وقت لآخر بصوص البرتقال.
- وتقلب على جوانبها جيداً حتى تحمر، وتنضج.
- تخرج من الفرن، ويرش عليها الزعتر والروز ماري، وتترك لتهدأ قليلاً.
- توضع في الطبق، وتقطع.
- تقدم مع صوص البرتقال.
إضافة تعليق