طريقة عمل شوربة الذرة بالكريمة

المقادير

• 400 جرام ذرة أي ما يعادل 3 علب متوسطة
• 1/2 كوب بطاطس مقطع الى مكعبات صغيرة
• 1/4 كوب بصل مفروم
• 1 فص ثوم مهروس
• 1 كوب كريمة كثيفة
• 5 كوب ماء
• 2 كوب مرق دجاج
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

1. في وعاء كبير على النار، يوضع الذرة، البطاطس، البصل والثوم، ثم يضاف الماء، مرق الدجاج ويتبلوا بالملح والفلفل الأسود، ويتركوا على النار إلى أن يغلوا.
2.  تخفف النار، ويترك الخليط على النار لمدة 8 دقائق، إلى أن تنضج الذرة.
3.  يرفع الوعاء عن النار، ويوضع المزيج في الخلاط الكهربائي، ويهرس ثم يعاد الى القدر وتضاف اليه الكريمة الكثيفة، ويترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة، مع التحريك من حين الى آخر.
4.  عند الغليان ترفع الشوربة عن النار، تسكب في اطباق التقديم، وتزين بحبات الذرة، ثم تقدم فوراً.