![طريقة عمل شرائح كبدة بدبس الرمان https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/0ab7c0c92d671c3702ecc27d99882c50065ee450.jpg](https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/0ab7c0c92d671c3702ecc27d99882c50065ee450.jpg)
وقت التحضير
60 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
- 1 كيلو كبدة شرائح طولية
- نصف كوب دبس رمان
- نصف كوب عصير ليمون
- 2 حبة فلفل مفروم
- 2 معلقة كبيرة ثوم مفروم
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- زيت
- خضروات طازجة للتقديم
خطوات التحضير
- يوضع الفلفل في بولة، ويضاف إليه الثوم والملح والكمون والفلفل الاسود وعصير الليمون ودبس الرمان، وتخلط جيداً.
- توضع شرائح الكبدة في التتبيلة، وتدعك بها جيداً، وتترك بها مدة لا تقل عن ساعة.
- يوضع قليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة حتى يسخن.
- توضع شرائح الكبدة في المقلاة، وتخفف النار.
- تقلب شرائح الكبدة من وقت لآخر حتى يتغير لونها وتنضج.
- توضع في الطبق، وتقدم مع الخضروات الطازجة.
إضافة تعليق