طريقة عمل شرائح الكوسة بزيت الزيتون

المقادير

• 2 ثمرة كوسة مقشرة
• 1/4 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح
• فلفل اسود

خطوات التحضير

1. قومي بتقطيع الكوسة الى شرائح رفيعة طولية بإستخدام قطاعة الخضروات.
2. قومي بنزع البذر من الكوسة و ضعيه يف طبق جانبا.
3. قومي باستخدام السكين بقطع الشرائح العريضة طوليا ( حتى تحصلي على كوسة على شكل المكرونة الإسباجيتي ).
4. في مقلاة كبيرة متوسطة الحجم على نار متوسطة ضعي زيت الزيتون ليسخن.
5. ضعي الكوسة في الزيت لمدة 1 دقيقة مع التقليب.
6. اضيفي الماء تدريجيا على الكوسة و قلبي ثم اتركيها لمدة من 5-7 دقائق.
7. ضعي الملح و الفلفل على الكوسة و قلبي.
8. ضعي الكوسة في طبق التقديم و قدميها ساخنة.