وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- ٥٠٠ جرام صدر دجاج مخلي
- ٢ ملعقة كبيرة لبن
- ٣⁄٤ ملعقة صغيره بهارات الشاورما
- ٢ ملعقة كبيرة خل أبيض
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت ذرة ملح
- ١⁄٢ عصير ليمون حامض
- ١⁄٢ كوب ماء ساخنة
خطوات التحضير
- لتحضير الشاورما، يقطع صدر الدجاج بشكل أصابع رفيعة وتنقع بالخل، اللبن والبهارات لمدة لاتقل عن الساعتين.
- توضع مقلاة تيفال على نار قوية حتى تصبح ساخنة جدا ويوضع الزيت والزبدة وتضاف أصابع الدجاج ببطء لكي لاتخرج عصارة الدجاج مع التقليب بين الحين واﻵخر إلى ان تحمر وتستوي جيداً.
- عند الاستواء، يوضع الملح حسب الرغبة ثم تسكب بطبق.
- في المقلاة، يضاف الماء المغلي مع نصف الليمونة لاستخراج النكهة المتبقية من الدجاج في المقلاة وتترك تغلي جيدا مع الكشط بملعقة خشبية لاستخراج كل النكهة ثم تطفئ النار.
- تقدم مع البطاطس المقلية والمايونيز والثومية .
إضافة تعليق