وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- باكيت سمبوسك
- 3 صدر دجاج مقطّع مكعبات صغيرة
- عود كرفس مقطّع مكعبات صغيرة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- ¼ ملعقة صغيرة مستكة
- ¼ كوب جبنة مطبوخة
- 2 بصلة كبيرة مفرومة
- ملعقة صغيرة بهارات
- ملعقة صغيرة بابريكا
- 3 فص ثوم مهروس
- 2 ثمرة جزر مبشور
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة شطة
خطوات التحضير
- سيّحي الزبدة مع المستكة في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعى البصل والكرفس والثوم وشوّحيهم مع بعض واتركيهم حتى يأخذوا لون الاصفرار .
- اخلطي الكركم والبابريكا والشطة والبهارات والكزبرة مع بعض، وضيفيهم على خليط البصل والكرفس.
- ضعى الدجاج مع الخليط وتبّليه بكمية ملح وفلفل مناسبة وقلبيهم مع بعض وسيبيه حتى تسوى الدجاج، ثم ضيفي الجزر عليهم وقلبيهم مع بعض.
- ارفعي الخليط من على النار واتركيه يبرد ، ثم ضيفي عليه الجبنة الموتزاريلا والجبنة المطبوخة وقلبيهم مع بعض.
- ابدئي احشي السمبوسك واقليها في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبي.
- قدّمي قطع السمبوسك في طبق التقديم .
إضافة تعليق