![طريقة عمل سمبوسة بالخضروات https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/15e0866ea15aa20e79b72ad96b1e7debf527ffbc.jpg](https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/15e0866ea15aa20e79b72ad96b1e7debf527ffbc.jpg)
وقت التحضير
45 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
- نصف كيلو رقائق سمبوسة
- 1 حبة بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 كوب جزر مكعبات
- 1 كوب بسلة
- نصف كوب فاصوليا خضراء مقطعة
- نصف كوب ذرة صفراء
- ملح
- فلفل أسود
- مكعب مرقة خضار
- زيت
خطوات التحضير
- يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار، ويضاف إليه البصل والثوم.
- يقلب حتى يذبل، ثم يضاف الجزر والبسلة والفاصوليا، وتقلب حتى تتشوح.
- تتبل بالملح والفلفل الأسود ومرقة الخضار، وتقلب جيداً.
- ترفع من على النار، ويضاف الذرة، وتقلب جميع المكونات.
- يوضع جانباً ليبرد، ثم تحشى رقائق السمبوسة بمقدار معلقة كبيرة من الخليط.
- تلف السمبوسة بالطريقة التلقيدية، بالصور .. تعرفي على طريقة لف السمبوسة.
- يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.
- تقلى السمبوسة في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي.
- ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
- توضع في الطبق، وتقدم.
إضافة تعليق