
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
4
طبق اليوم وهو سلطة فاصوليا بيضاء بالحمص من أفضل الأطباق الصحية ، كما أنه مفيد لأصحاب الدايت فهو غني بالألياف التي تساعد الجسم على الشعور بالشبع لمدة طويلة لذلك تساعد على خسارة الوزن
المقادير
*تكفي 4 أشخاص*- 1 كوب كبير فاصوليا بيضاء مسلوقة
- 1 كوب كبير حمص مسلوق
- 1 حبة فلفل أحمر مقطع شرائح
- 2 عيدان بصل أخضر مقطع شرائح
- 2 معلقة كبيرة * ملعقة طعام* شبت مفروم
- 2 ملعقة كبيرة * ملعقة طعام* بقدونس مفروم
- 2 ملعقة كبيرة * ملعقة طعام* كزبرة مفرومة
- ربع كوب كبير عصير ليمون (60 مل)
- ربع كوب كبير زيت زيتون ( 60 مل )
- 1 ملعقة صغيرة * ملعقة شاي* ملح
- 1 ملعقة صغيرة * ملعقة شاي* كمون
خطوات التحضير
- تحضير الفاصوليا : نقوم بتنقية الفاصوليا وغسلها جيدًا ، ثم نضعها في وعاء ونغمرها بالماء ، ونتركها منقوعة لمدة 10 ساعات
- نصفي الفاصوليا من ماء النقع جيدًا ، ثم نضعها في وعاء ونغطيها بالماء ، ونتركها على نار متوسطة حتى تغلي الماء ، ثم نخفض النار لنار هادئة ونتركها حتى تنضج تمامًا
- تحضير الحمص : نحضر وعاء نضع به الحمص ونغمره بالماء ، ونتركه منقوعًا لمدة 8 ساعات
- نصفي الحمص من ماء النقع ، ونضعه في وعاء على نار متوسطة و نغطيه بالماء ونتركه حتى يغلي الماء ثم نخفض النار لنار هادئة ونتركها حتى تنضج تمامًا
- نحضر وعاء كبير لتحضير سلطة فاصوليا بيضاء بالحمص ، ونضع فيه الفاصوليا ، والحمص ، وشرائح الفلفل ، والبصل ، والشبت والبقدونس والكزبرة ، ونقلب كل المكونات جيدًا حتى تختلط
- نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع فيه الزيت ، وعصير الليمون ، والفلفل الأسود ، والملح ،و الكمون ، ونخلط كل المكونات حتى تختلط ، ثم نضيفها لوعاء لتحضير سلطة فاصوليا بيضاء بالحمص ، ونقلب كل المكونات معًا حتى تتجانس
- نضع سلطة فاصوليا بيضاء بالحمص في وعاء التقديم ، الآن سلطة فاصوليا بيضاء بالحمص جاهزة للتقديم
- وصفة مشابهة : طريقة عمل سلطة خضراء
- نقوم بتحضير الخضروات في وعاء و التتبيلة في وعاء اخر ثم نخلطهم معًا حتى يتجانسوا
- من الممكن إضافة خضروات اخرى على حسب الرغبة
- سلطة فاصوليا بيضاء بالحمص مفيدة لأصحاب الرجيم والدايت فهي تساعد على خسارة الوزن
- تساعد سلطة فاصوليا بيضاء بالحمص على الشعور بالشبع لمدة طويلة بسبب احتوائها على الألياف
- كل 100 جرام من سلطة فاصوليا بيضاء بالحمص تحتوي على 114 سعر حراري
إضافة تعليق