طريقة عمل سلطة خضراء مع البيض بالكاري

المقادير

• 4 بيضة
• 1 ثمرة خس بلدي يفرق الورق و يغسل جيداً ويجفف
• 1 ثمرة خيار رفيعة طويلة تقشر و تقطع شرائح رفيعة
• 1/4 كوب براعم جرجير (تستبدل ببراعم طازجة حسب الرغبة)
• 150 جرام زبادي قليل الدسم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
• 1 ملعقة شاي حبة البركة
• 1 ملعقة شاي مسحوق كاري
• 1 ذرة شطة مطحونة

 

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب أنواع السلطات إليكى سلطة خضراء مع البيض بالكاري ذات المذاق الطيب الرائع 

و إليكى الطريقة .

تحضير سلطة خضراء مع البيض بالكاري

1.  يملئ إناء صغير بالماء الساخن و يضاف البيض و يوضع على نار متوسطة وتترك لتغلي ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة  لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح شبه ناضجة ثم تصفى و تشطف بماء بارد و تقشر و تقطع أربع  و تتبل بالملح و الفلفل و ينثر عليها الشطة .
2. في هذه الأثناء يوضع الزبادي و مسحوق الكاري و بعض الملح والفلفل في طبق صغير و يقلب جيداً ليتجانس ثم يضاف الزيت و يقلب جيداً و يوضع جانباً .

إقتراحات للسلطة الخضراء مع البيض بالكاري

يقسم الخس على الأطباق و يرص عليها الخيار و البيض و ينثر عليها تتبيلة الزبادي و ينثر عليها براعم الجرجير و حبة البركة و تقدم .