طريقة عمل سلطة الفلفل والريحان

المقادير

• 500 جم فلفل رومي أحمر صغير نزيل الساق والبذور ويقطع نصفين
• 100 مل زيت زيتون بكر
• 8 شرائح خبز إيطالي محمص وبارد
• 2 ثمرة خيار كبيرة تقشر وتقطع
• 1/4 ثمرة بصل أحمر صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
• 1/2 كوب ورق ريحان طازج مقطع
• 2 ملعقة كبيرة خل عنب أحمر
• 1 ملعقة كبيرة ماء

خطوات التحضير

نوعى فى سلطاتك و قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أحلى السلطات الإيطالية إنها سلطة الفلفل والريحان الرائعة و المميزة و إليكى الطريقة .

تحضير سلطة الفلفل والريحان                                      

1. تسخن شواية على نار متوسطة ويقلب الفلفل مع 2 ملعقة شاي زيت في طبق ثم تشوى على الشواية ويقلب من آن لأخر لمدة 12 دقيقة حتى يلين ويبدأ الجلد يتجعد ثم يوضع جانباً ليبرد قليلاً ثم يقطع.
2. يقطع الخبز الى قطع صغيرة ويوضع مع الفلفل والخيار والبصل والريحان في طبق التقديم.

إقتراحات لسلطة الفلفل والريحان

يخفق الخل مع باقي الزيت والماء في طبق صغير ويتبل بالملح والفلفل وينثر على السلطة وتقلب حتى تمتزج وتقدم.