طريقة عمل سلطة الدجاج والمانجو

المقادير

• 4 شريحة صدر دجاج مخلي ونزيل الدهون الزائدة (حوالي 125 جرام لكل منهم)
• 400 جرام سلطة خضراء
• 100 جرام بسلة سنو بي مقطعة شرائح رقيقة بالطول
• 1/4 كوب جوز مفروم خشن
• 1/4 كوب تتبيلة فرنسية
• 4 رغيف خبز لبناني أسمر مقطع أنصاف
• 2 ثمرة خيار كبيرة مقطعة خشن
• 1 ثمرة مانجو متماسكة
• 1/2 ملعقة شاي زيت زيتون

 

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب أنواع السلطات إليكى سلطة الدجاج والمانجو بالجوز ذات المذاق المميز الرائع 

وإليكى الطريقة .

تحضيرسلطة الدجاج والمانجو

1. يسخن شواية مسطحة على نار متوسطة ويدهن كلا الجانبين من الدجاج بالزيت ويتبل بالملح والفلفل ثم يضاف الدجاج للشواية ونخفض الحرارة و يطهى لمدة 4 دقائق لكل جانب حتى ينضج ثم ينقل لطبق و يغطى بورق و يوضع جانباً لمدة 5 دقائق للراحة .
2. في هذه الأثناء بإستخدام سكين حاد صغير يقطع جانبي بذرة المانجو لإزالة الخدين و يقشر و يقطع اللحم شرائح رقيقة و تقلب المانجو مع السلطة و الخيار و السنو بي و الجوز في طبق كبير ثم ينثر عليها التتبيلة و تقلب حتى تمتزج جيداً .

إقتراحات لسلطة الدجاج والمانجو

1.     يقطع الدجاج شرائح رقيقة وتقسيم السلطة بين الأطباق ويوضع عليها الدجاج ويتبل بالملح والفلفل ويقدم فوراً مع الخبز .