طريقة عمل سلطة البنجر والكمثرى

المقادير

• 1/2 حزمة سلق نزيل السيقان ونحفظ بها لإستخدام آخر
• 2 ثمرة بنجر
• 1 ثمرة كمثرى مقطعة شرائح رقيقة ونزيل البذور
• 1/3 كوب ورق نعناع طازج مفروم
• 100 جرام جبن فيتا مفتت
•  مقادير تتبيلة العسل والجوز
• 1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
• 2 ملعقة كبيرة خل عنب أبيض
• 2 ملعقة كبيرة جوز مقشر ومحمص ومفروم
• 2 ملعقة شاي عسل نحل
• 1 ملعقة شاي مستردة كاملة الحبوب

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك أشهى أنواع السلطات إليكى سيدتى  سلطة البنجر والكمثرى بتتبيلة العسل والجوز ذات المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة  .

تحضير سلطة البنجر والكمثرى

1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و إرتدي قفازات قابل للرمي و يغسل و يقلم البنجر و يلف كل ثمرة بنجر في فويل و يشوي لمدة 1 ساعة أو حتى ينضج البنجر عند إختباره بسيخ و يخرج من الفرن و يوضع جانباً لمدة 15 دقيقة ليبرد ثم أرتدي قفازات أخرى و نزيل الفويل و يقشر البنجر و يقطع ويدجز  .
2. يقطع ورق السلق خشن و يرش مع الكمثرى و النعناع على طبق التقديم و يرص عليه البنجر و الفيتا و يتبل بالملح و الفلفل و ينثر عليه تتبيلة العسل الجوز و يقدم   .

طريقة تتبيلة العسل والجوز 

1. توضع المكونات في برطمان و يتبل بالملح و الفلفل و يحكم غلقه و يرج جيداً ليتجانس  .

إقتراحات لسلطة البنجر والكمثرى

     تقدم دافئة  .