طريقة عمل ستيك اللحم بخل التفاح

المقادير

• 1 كيلو لحم شرائح
• 6 فصوص ثوم مهروس
• نصف كوب خل تفاح
• 4 معلقة كبيرة زيت زيتون
• 1 معلقة كبيرة بهارات
• 1 معلقة صغيرة بودرة بصل
• نصف معلقة صغيرة زنجبيل
• نصف معلقة صغيرة قرفة
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

1. يوضع الثوم في بولة، ويضاف إليه الخل وزيت الزيتون، ويقلب جيداً.
2. يتبل بالملح والفلفل الأسود وبودرة البصل والزنجبيل والقرفة، وتخلط مرة أخرى.
3. تدعك شرائح اللحم بالتتبيلة جيداً، وتترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو ليلة كاملة.
4. تسخن الشواية الكهربائية وتدهن بالزيت.
5. ترص شرائح اللحم على الشواية وتقلب على الجانبين، حتى تحمر وتنضج.
6. ترص في الطبق، وتقدم ساخنة مع الخضراوت الطازجة.

ملحوظة:

• يمكن شوي شرائح اللحم على الفحم إذا توفر.