طريقة عمل ستيك اللحم بالمشروم

المقادير

• 10 قطع من شرائح اللحم المخلية
• 1 علبة كريمة للطبخ
• 1 ملعقة صغيرة خردل ( مستردة)
• 1 ملعقة صغيرة خل
• 1 علبة مشروم (فطر)
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة طحين
• ملح و فلفل اسود

خطوات التحضير

1.  يتم تتبيل شرائح اللحم بالملح و الفلفل الاسود .
2. تجهز مقلاه عميقه و يوضع بها الزبدة و توضع علي النار حتي الذوبان .
3. ثم يضاف اليها شرائح اللحم و تقلب حتي تتحمر .
4. و من ثم يتم تحمير المشروم في الزبدة حتي النضج .
5. ثم تضاف اليه الكريمة و الخل و الخردل و يقلب الخليط جيدا .
6. ثم يتم اضافة الطحين الي 1 كوب ماء فاتر و يقلب حتي الذوبان في الكوب .
7. ثم يضاف خليط الطحين الي المشروم و يقلب حتي يتماسك القوام .
8. و من ثم توضع مقادير ستيك اللحم بالمشروم و الصوص في صينية بايركس مجهزة للفرن .
9. و توضع صينية ستيك اللحم بالمشروم و الصوص في فرن متوسط الحراره لمده 20 دقيقه او حتي النضج .
10. و يقدم ستيك اللحم بالمشروم و الصوص .
11. يمكن تقديم ستيك اللحم بالمشروم و الصوص بجانب سلطة الثومية .