طريقة عمل ريزوتو بالمشمش

المقادير

• 400 جم مشمش معلب بالعصير الطبيعي بعد تصفيته
• 150 جم أرز مصري
• 100 جم مشمش مجفف مقطع شرائح سميكة
• 15 جم زبدة
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة لوز محمص ومقطع نصفين
• 4 كوب حليب

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق الجانبية و إليكى الريزوتو بالمشمش المميز الرائع و إليكى 

الطريقة .

تحضير ريزوتو بالمشمش

1. يفرم المشمش المعلب ناعماً في محضر الطعام.
2. يوضع الحليب في إناء عميق على نار متوسطة و يترك ليغلي مع التقليب من آن لأخر ثم نهدئ النار جداً.
3. في هذه الأثناء تذاب الزبدة في إناء عميق و يحمر فيها الأرز لمدة 3 دقائق مع التقليب المستمر.
4. يضاف المشمش المجفف ويقلب مع الأرز لمدة 3 دقائق.
5.  نضيف مقادر مغرفة من الحليب إلى الأرز و يقلب حتى يمتص الأرز الحليب.
6. تكرر الخطوة السابقة حتى يلين الارز و ينضج حوالي 20 دقيقة.

إقتراحات للريزوتو بالمشمش

 نطفئ النار ونضيف المشمش المعلب ويقلب ثم يوضع الريزوتو في أطباق التقديم ويجمل باللوز المحمص.