طريقة عمل ريزوتو بالسمك والأعشاب

المقادير

• 410  جم طماطم معلبة
• 400  جم شرائح سمك ابيض مخلي مقطعة
• 1 1/2 كوب ماء
• 1 كوب أرز طويل الحبة
• 1 ثمرة كوسة متوسطة مقطعة
• 1 عود كرفس مقطع شرائح
• 1 عود روزماري
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مقطع
• 1 ملعقة كبيرة تشافيز طازج مقطع (ورق بصل / ثوم معمر)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1ملعقة كبيرة صوص صويا

خطوات التحضير

 

قدمى لعائلتك و أصدقائك و إجعليهم يستمتعون بأشهى و أطيب الأطباق الرئيسية إليكى ريزوتو بالسمك والأعشاب

ذو المذاق الطيب و الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير ريزوتو بالسمك والأعشاب

1.  يسخن الزيت في إناء متوسط عميق ويضاف الأرز ويقلب على نار عالية لمدة 5 دقائق ثم يضاف الماء والصوص و الروزماري و الطماطم مع صوص الحفظ ويترك ليغلي ثم نهدئ المار و يغطى ويترك لينضج لمدة 15 دقيقة حتى يصبح شبه لين و يمتص معظم السوائل ثم نزيل الروزماري.
2. يضاف السمك والكرفس والكوسة و ويقلب بخفة ويغطى .

إقتراحات لريزوتو بالسمك والأعشاب

يترك 5 دقائق حتى تمتص السوائل وينضج السمك ويضاف التشافيز و البقدونس قبل التقديم مباشرة .