طريقة عمل ريزوتو السمك والأعشاب

المقادير

• 410 جم طماطم معلبة
• 400 جم شرائح سمك أبيض مخلي مقطعة
• 1 1/2 كوب ماء
• 1 كوب أرز طويل الحبة
• 1 ثمرة كوسة متوسطة مقطعة
• 1 عود كرفس مقطع شرائح
• 1 عود روزماري
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مقطع
• 1 ملعقة كبيرة تشايفز طازج مقطع (ورق بصل / ثوم معمر)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة صوص صويا

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بريزوتو السمك والأعشاب ذو المذاق الرائع المميز و إليكى الطريقة .

تحضير ريزوتو السمك والأعشاب

1. يسخن الزيت في إناء متوسط عميق ويضاف الأرز ويقلب على نار عالية لمدة 5 دقائق ثم يضاف الماء والصوص والرروزماري والطماطم مع صوص الحفظ ويترك ليغلي ثم نهدئ المار ويغطى ويترك لينضج لمدة 15 دقيقة حتى يصبح شبه لين ويمتص معظم السوائل ثم نزيل الروزماري.
2. يضاف السمك والكرفس والكوسة و ويقلب بخفة ويغطى ويترك 5 دقائق حتى تمتص السوائل وينضج السمك .

إقتراحات لريزوتو السمك والأعشاب

  يضاف التشايفز والبقدونس قبل التقديم مباشرة.