طريقة عمل دجاج مغربي بالكسكسي

المقادير

• 3 كوب دجاج مطهو مقطع
• 1 1/2 كوب كسكس
• 1 كوب مرقة خضروات
• 3/4 كوب تتبيلة فرنسية معلبة
• 1/2 كوب مشمش مجفف مقطع
• 1/2 كوب زبيب
• 1/4 كوب نعناع طازج مقطع
• 1 ثمرة بصل أحمر متوسطة مقطعة شرائح رفيعة
• 1 ملعقة كبيرة صنوبر محمص
• 2 ملعقة شاي بذور كمون

خطوات التحضير

إليكى سيدتى أشهى و أطيب الوصفات المغربية دجاج مغربي بالكسكسي  ذو مذاق مميز و رائع  و إليكى الطريقة .

تحضير دجاج مغربي بالكسكسي 

1. في إناء عميق يغلي المرقة ثم نطفئ النار و نضيف الكسكس و يغطى و يترك لمدة 5 دقائق أو حتى يمتص السوائل  .
2. نفش الكسكس بالشوكة ثم يضاف البصل والدجاج والمشمش والزبيب والنعناع ثم يوضع في طبق و ينثر عليه التتبيلة .
3. في هذه الأثناء في طاسة صغيرة يقلب الكمون مع الصنوبر حتى تظهر الرائحة و تضاف للكسكس و تقلب بالشوكة  .

إقتراحات للدجاج المغربى بالكسكسي 

      يقدم ساخناً  .