طريقة عمل دجاج مشوي بالحمضيات

المقادير

• 6 شريحة صدر دجاج مخلي
• 1/2 كوب عصير برتقال مركز
• 1/4 كوب زيت نباتي
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 1 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور
• 1/2 ملعقة شاي ملح

خطوات التحضير

1.  في طبق تخلط جميع المكونات ما عدا الدجاج ثم يضاف الدجاج و يقلب جيداً ويغطي ويوضع في الثلاجة و يقلب من آن لآخر و يترك لينقع على الأقل 2 ساعة و لكن لا تزيد عن 24 ساعة .
2. تسخن الشواية على نار متوسطة و نزيل الدجاج من التتبيلة و نحتفظ بها ويشوى الدجاج على الشواية و تغطي الشواية و يطهى لمدة 15-20 دقيقة ثم يقلب ويدهن بالتتبيلة من آن لأخر حتى يحمر و ينضج الدجاج  .
3. توضع باقي التتبيلة في إناء على نار عالية حتى يغلي و يقلب لمدة 1 دقيقة و يقدم مع الدجاج  .

إقتراحات للدجاج المشوى بالحمضيات  يقدم ساخناً مع السلطات و الأرز  .