طريقة عمل دجاج بارميزان

المقادير

• 4 صدور دجاج مخلي
• 1/2 كوب بقسماط مطحون
• 250 جم طماطم شيري مقطعة أنصاف
• 200 جم طماطم مفرومة معلبة
• 125 جم جبن موتزاريلا مقطع شرائح
• 100 جم دقيق
• 80 جم جبن بارميزان مبشور ناعم
• 1 ملعقة شاي زعتر طازج مفروم
• 1 ملعقة شاي ريحان طازج مفروم
• 1 بيضة
• زيت نباتي

خطوات التحضير

 قدمى لعائلتك و أصدقائك طبق الدجاج بالجبن البارميزان اللذيذ ذو المذاق الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير دجاج بارميزان                           

1. يقلب جبن البارميزان مع الزعتر ويتبل الخليط بالملح والفلفل ويخفق البيض في طبق كبير ويقلب الدجاج في الدقيق ويهز للتخلص من الفائض ثم يغطس في البيض ويقلب في البقسماط مع الضغط ليغطي جيداً.
2. يسخن قليل من الزيت النباتي في طاسة ويقلى فيه الدجاج حتى يصبح ذهبية اللون في هذه الأثناء يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
3. تدهن صينية فرن بقليل من الزيت ويفرد عليها نصف الطماطم ويرص عليها الدجاج وينثر الريحان على الدجاج وينثر عليه باقي الطماطم ويوضع عليه الموتزاريلا وتُخبز في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة.

إقتراحات للدجاج البارميزان 

تقدم مع المكرونة الإسباجتى .