طريقة عمل خليط أرز القرنبيط والبروكلي المقلي

المقادير

• 2 فخذ دجاج مخلي مقطع شرائح رقيقة
• 250 جرام جمبري متوسط مقشر مقطع صغير
• 2 شريحة لحم مقدد مفروم خشن
• 2 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح رقيقة
• 1 ثمرة بروكلي صغيرة مقطعة صغير
• 1/2 ثمرة قرنبيط صغيرة مقطعة صغير
• 1 ساق كرفس كبيرة مقطعة شرائح رقيقة
• 4 سم زنجبيل طازج مقشر ومبشور ناعم
• 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
• 2 بيضة مخفوقة
• أغصان كزبرة طازجة للتقديم
• شرائح ليمون للتقديم

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك بمذاق خليط أرز القرنبيط والبروكلي المقلي المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير خليط أرز القرنبيط والبروكلي المقلي 

1. بإستخدام محضر الطعام يفرم البروكلي والقرنبيط ثم ينقل لطبق ثم ينقل لطبق .
2. يسخن 1 ملعقة شاي من زيت جوز الهند في طاسة كبيرة على نار عالية ثم يضاف البيض و يقلب لمدة 30 ثانية أو حتى مجرد يتماسك و ينضج فقط ثم ينقل لطبق  .
3. يسخن باقي الزيت في الطاسة على نار عالية و تلف لتغطي القاع ثم يضاف الدجاج واللحم المقدد و يقلب لمدة 3 دقائق أو حتى يحمر الدجاج ثم يضاف الكرفس والجمبري والزنجبيل و يقلب لمدة 3 دقائق أو حتى يتغير لون الجمبري فقط ثم يضاف القرنبيط والبروكلي و يقلب لمدة 2 دقيقة أو حتى ينضج تقريباً  .
4. نزيل الطاسة عن النار ثم يضاف البصل الأخضر و البيض و يقلب حتى يمتزج تماماً ثم يتبل بالملح والفلفل و يوضع الخليط في أطباق التقديم و ينثر عليه الكزبرة  .

إقتراحات لخليط أرز القرنبيط والبروكلي المقلي 

       يقدم هذا الطبق مع شرائح الليمون  .