طريقة عمل حساء دجاج لاكسا الماليزية

المقادير

• 250  جم نودلز بيض طازجة
• 4 كوب مرقة دجاج
• 3  1/4 كوب حليب جوز الهند
• 2 1/2 كوب دجاج ناضج مقطع
• 1 كوب براعم فاصوليا
• 1/2 كوب ورق نعناع طازج
• 1/4 كوب معجون لاكسا(نوع من أنواع الكاري يباع جاهز في برطمانات)
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة صوص سمك
• 1 ملعقة شاي زيت فول سوداني
• 6 ورقة كافيير ليمون طازج مقطع(يستبدل بورق لورا مع قليل من بشرقشر الليمون)

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بحساء دجاج لاكسا الماليزيه ذات المذاق الرائع المميز و إليكى الطريقة .

تحضير حساء دجاج لاكسا الماليزية

1. تشطف النودلز بماء مغلي وتفرق بالشوكة وتصفى.
2. يسخن الزيت في إناء عميق ويحمر فيه معجون اللاكسا حتى تظهر الرائحة ثم يضاف حليب جوز الهند والمرقة ويقلب.
3. يضاف العصير والسكر والصوص وورق الكافيير و تقلب و تترك لتغلي ثم نهدئ النار وتغطى وتترك لمدة 3 دقائق.
4. يضاف الدجاج ويترك على نار هادئة حتى يسخن الدجاج . 

إقتراحات لحساء لاكسا الماليزية

يوضع الحساء في أطباق التقديم وينثر عليها البراعم والنعناع.