طريقة عمل حساء الطماطم الحار

المقادير

• 800 جم طماطم معلبة مقطعة
• 2 كوب مرقة دجاج أو مرقة خضروات
• 1/2 كوب عدس أصفر مغسول ومصفى
• 1 ثمرة فلفل أحمر حار نزيل البذور وتقطع رفيع
• 1 ثمرة بصل مبشورة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة شاي كمون مطحون
• 1 ملعقة شاي كزبرة مطحونة
• زبادي للتقديم

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و أسرتك بحساء الطماطم الحار ذات الطعم الرائع و المميز و إليكى الطريقة .

تحضير حساء الطماطم الحار

1. يسخن الزيت في إناء كبير على نار متوسطة و يضاف البصل و يقلب حتى يلين ثم يضاف الثوم و الفلفل و التوابل و معجون الطماطم ويقلب لمدة 1 دقيقة .
2. تضاف الطماطم مع صوص الحفظ ويضاف العدس والمرقة و يترك ليغلي ثم نهدئ النار و يترك حتى يلين العدس .
3. يترك الحساء يربد قليلاً ثم يهرس في محضر الطعام حتى يصبح أملس .
4. نعيد الحساء على النار ليسخن ويتبل بالملح والفلفل (يمكن إضافة1/2 كوب ماء مغلي إذا كان سميك جداً ) .

إقتراحات لحساء الطماطم الحار 

يصب الحساء في أطباق التقديم و يجمل بالزبادي و يقدم  .