طريقة عمل جمبري بالثوم والكزبرة

المقادير

• نصف كيلو جمبري مقشر
• نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة
• 1 حبة فلفل أحمر مقطعة
• 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم
• 1 معلقة صغيرة بهارات سمك
• ملح
• كمون
• زيت

خطوات التحضير

1. يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
2. يوضع الثوم في الزيت، ويقلب حتى يصفر، ثم يضاف الفلفل ويقلب حتى يذبل.
3. يضاف الجمبري، ويقلب حتى يتغير لونه.
4. يتبل بالملح والكمون والبهارات، ويقلب مرة أخرى.
5. يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق وحتى ينضج.
6. تضاف الكزبرة، ويقلب جيداً ثم يرفع من على النار.
7. يوضع في الطبق، ويقدم ساخن مع المكرونة.