![طريقة عمل تويست الدونات بالسكر https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/5c7c6614e1a4b1c44a719d042eafb0dccfabd9ea.jpg](https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/5c7c6614e1a4b1c44a719d042eafb0dccfabd9ea.jpg)
وقت التحضير
90 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
- 2 كوب ونصف دقيق
- 1 كوب ماء
- 1 بيضة
- 1 معلقة كبيرة سكر
- 1 معلقة كبيرة زبدة
- 1 معلقة كبيرة لبن بودرة
- 1 معلقة كبيرة خميرة
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- سكر بودرة للتزيين
- زيت للقلي
خطوات التحضير
- يوضع الدقيق في العجان الكهربائي، ويضاف إليه الخميرة والسكر والملح واللبن البودرة والبينيج باودر والزبدة، وتخلط جيداً.
- تضاف البيضة، ويخفق مرة أخرى.
- يضاف الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى تتجانس وتصبح عجينة متماسكة.
- تغطى، وتترك لمدة ساعة وحتى تختمر.
- تفرد العحين بالنشابة على سطح نظيف ومرشوش عليه الدقيق لتصبح بسمك 2 سم.
- تقطع العجين شرائط طولية بسمك 2 سم، وتثنى نصفين، ثم تلف حول نفسها لتصبح تويست.
- تكرر العملية حتى انتهاء الكمية، ثم ترص في صينية مبطنة بالدقيق.
- تترك لمدة نصف ساعة وحتى تختمر مرة أخرى.
- يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.
- يقلى الدونات في الزيت، ويقلب على الجانبين حتى يكتسب اللون الذهبي.
- ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
- يرش عليها السكر البودرة، وتقدم مع المشروب المفضل.
إضافة تعليق