طريقة عمل تورتة الكريب بالفواكه

المقادير

العجين:

• 1 كوب دقيق
• كوب ونصف حليب
• 2 بيضة
• رشة فانيليا
• رشة ملح

التزيين:

• كريمة مخفوقة
• شرائح كيوي
• شرائح فراولة
• توت احمر
• توت أسود

خطوات التحضير

1. يوضع اللبن في الخلاط، ويضاف إليه الدقيق، ويخفق جيداً.
2. يضاف السكر والملح، ويخفق مرة أخرى.
3. يضاف البيض والفانيليا، مع الخفق المستمر حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.
4. يوضع قليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق حتى يسخن.
5. يصب مقدار نصف كوب من العجين في المقلاة وتفرد على المقلاة بالكامل.
6. تترك حتى يحمر الجانب الأول، ثم تقلب على الوجه الآخر حتى يحمر أيضاً.
7. تكرر العملية حتى ننتهي من كمية العجين.
8. توضع أول شريحة من الكريب في طبق مسطح، وتدهن بالكريمة المخفوقة وتوضع طبقة من شرائح الفواكه.
9. توضع فوقها الشريحة الثانية من الكريب، وتدهن بالكريمة، وفوقها شرائح الفواكه.
10. تكرر العملية لتصبح الكيكة ثلاث طبقات أو خمسة.
11. يزين الوجه بباقي الكريمة، والفواكه.
12. تقطع، وتقدم.