طريقة عمل بيلاف الأعشاب

المقادير

• 2 1/2 كوب مرقة دجاج
• 1 1/2 كوب أرز
• 1/3 كوب ورق بقدونس طازج مفروم
• 1/4 كوب لوز مقطع شرائح محمص
• 1 ثمرة ليمون أضاليا
• 1 ثمرة بصل بني مفرومة ناعم
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة تشافيز طازج مفروم (ورق بصل / ثوم معمر)

 

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب أنواع الأطباق الجانبية إليكى بيلاف الأعشاب المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير بيلاف الأعشاب

1. يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويطهى فيه البصل والثوم ويقلب لمدة 3-4 دقائق حتى يلين البصل ثم يضاف الأرز ويقلب ليغطي بالخليط .
2. ثم تضاف المرقة ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة ويغطي ويطهى لمدة 12-15 دقيقة  حتى ينضج الأرز ويبشر قشر الليمون ناعم .

إقتراحات لبيلاف الأعشاب

    يضاف البقدونس و التشافيز وقشرة الليمون واللوز لخليط الأرزو يقلب ليتجانس و يقدم .