طريقة عمل بيض بالطماطم فى الفرن

المقادير

• 1ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1بصل متوسط، مفروم
• 2طماطم، قطع كبيرة
• ملح وفلفل
• 2شريحة خبز توست
• 2شريحة جبن شيدر
• 1بيض

خطوات التحضير

1.   تُسخن ملعقة زيت في إناء على نار متوسطة، يوضع البصل مع التقليب حتى يلين.
2. تُضاف قطع الطماطم، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب، حتى تتداخل المكونات، ثم يُرفع الخليط من على النار ويوضع جانباً.
3.  تُقطع شريحتي خبز التوست لتناسب حجم قالب التقديم، باستخدام قطاعة دائرية.
4. يُدهن القالب بقليل من الزيت، توضع شريحة توست واحدة في القالب.
5. يُوزع قليل من خليط الطماطم على التوست، ثم توضع شرائح الجبن.
6. تُقطع شريحة التوست الأخرى من الوسط، باستخدام قطاعة دائرية صغيرة، لعَمَل فتحة من الوسط.
7. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
8. توضع البيضة في المُنتصف، يوضع القالب في الفرن لمدة 8 دقائق، أو حتى تمام النُضج.
9. ويقدم .