طريقة عمل بط محشي بالفريك

المقادير

• 1 بط
• 2 كوب فريك منقوع
• 2 ثمرة طماطم معصورة
• 1 ثمرة فلفل رومي مفروم
• ملح
• فلفل اسود مطحون
• بهارات
• ليمون معصور
• 1 ملعقة كبيرة زبدة

خطوات التحضير

1. اغسلي البطة جيدا ثم تبليها ب 1 كوب عصير طماطم و الفلفل الرومي و الملح و الفلفل و البهارات و اتركيها لمدة 60 دقيقة تتشرب من التتبيلة.
2. اخلطي الفريك مع كوب الطماطم المتبقي و الزبدة و باقي كمية الفلفل و البصل و تبليها بالملح و الفلفل جيدا.
3. قومي بحشو البط بالفريك ثم اغلقيها جيدا بالخيط.
4. ضعي ماء يغلب على النار ثم ضعي به البط و ورق لورى للسلق.
5. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. ضعي البط في الفرن لمدة 45 مع تقليبها من حين لاخر حتى تتحمر من جميع الجهات.
7. و تقدم.