طريقة عمل بطاطس وقرنبيط بالكاري

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/203d16c8622cbb7666a6d59647a23ee115dca247.jpg
وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • 5 حبة بطاطس متوسطة الحجم
  • 1 رأس قرنبيط
  • 1 حبة بصل مفروم
  • ربع كوب صلصة طماطم
  • 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 معلقة كبيرة كركم
  • 1 معلقة كبيرة كاري
  • 1 معلقة صغيرة زنجبيل مفروم
  • 1 معلقة صغيرة شطة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • كمون
  • زيت
  • بقدونس مفروم للتزيين


خطوات التحضير

  1. يقشر البطاطس، ويقطع مكعبات متوسطة الحجم.
  2. يغسل البطاطس جيداً، وينقع في ماء مضاف إليها ملح لمدة نصف ساعة.
  3. يغسل القرنبيط جيداً، ويقسم زهرات صغيرة.
  4. يسلق القرنبيط نصف سلقة في ماء مضاف إليها الكمون.
  5. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  6. يوضع القرنبيط في بولة، ويضاف إليه البطاطس والبصل والثوم والزنجبيل وصلصة الطماطم، وتخلط جيداً.
  7. تتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون والشطة والكركم، وتدعك بها جيداً.
  8. يضاف الزيت،وتقلب جميع المكونات مرة أخرى.
  9. يوضع الخليط في صينية الفرن، ويغطى بورق فويل.
  10. يدخل الفرن لمدة من 40 إلى 50 دقيقة وحتى تنضج.
  11. تخرج من الفرن، وتوضع في الطبق.
  12. تزين بالبقدونس، وتقدم ساخنة.

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل شوربة اللوز‎

طريقة عمل شوربة اللوز‎

طريقة عمل فشار بالكراميل‎

طريقة عمل فشار بالكراميل‎

كيك القهوة والتوفي المغطى بالكراميل‎

كيك القهوة والتوفي المغطى بالكراميل‎

طريقة عمل صوص التوفي في المنزل‎

طريقة عمل صوص التوفي في المنزل‎

وصفات متعلقة

طريقة عمل سلطة البطاطس بالكاري‎

طريقة عمل الأرز الهندي بالكاري‎

طريقة عمل السبانخ بالحمص و الكاري‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة