طريقة عمل بطاطس مشوية بالبارميزان

المقادير

• 1 كيلو جرام بطاطس مقشرة و مقطعة صغير
• 1 كوب جبن بارميزان مبشور ناعم
• 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
• 1/4 كوب سميد
• 12 غصن زعتر

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أولادك مقبلات البطاطس اللذيذة الشهية بطريقة مبتكرة و عصرية و سهلة و بسيطة فى نفس الوقت  إليكى سيدتى بطاطس مشوية بقشرة بارميزان ذات المذاق اللذيذ الرائع و إليكى الطريقة  .

تحضير بطاطس مشوية بقشرة بارميزان

1. يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية و توضع البطاطس في إناء من الماء البارد المملح على نار متوسطة و تطهى حتى تنضج تقريباً ثم تصفي و نعيدها للإناء و تهز بقوة على نار متوسطة لتجف تماماً و تصبح الحواف خشنة  .
2. يصب نصف الزيت في صينية فرن ضحلة و توضع في الفرن حتى يسخن  .
3. يقلب البارميزان مع السميد في طبق و يتبل بالملح و الفلفل و تقلب البطاطس مع باقي الزيت ثم تقلب في خليط البارميزان حتى تغطي و نخرج بعناية الصينية من الفرن و تضاف البطاطس للزيت الساخن و ينثر عليها الزعتر و تشوى لمدة 25-35 دقيقة و تقلب مرة واحدة حتى تصبح ذهبية اللون  .

إقتراحات للبطاطس المشوية بقشرة البارميزان

      تقدم ساخنة وترش بالبقدونس  .