طريقة عمل بطاطس بيوريه بالبصل الأخضر

المقادير

• 2 حبة بطاطس
• 3 عيدان بصل أخضر مقطع
• ربع كوب زيت زيتون
• ملح
• كمون
• شبت للتزيين

خطوات التحضير

1. يقشر البطاطس ويقطع، ثم يغسل جيدا.
2. يسلق البطاطس بالطريقة التقليدية، ثم يصفى، ويوضع جانباً.
3. يوضع البطاطس في بولة، ويضاف إليه زيت الزيتون، ويهرس جيدا حتى ينعم.
4. يضاف البصل، ويتبل بالملح والكمون، ويخلط مرة أخرى.
5. يوضع في الطبق، ويزين بالشبت.
6. يقدم ساخن.