طريقة عمل باستا خضروات البحر المتوسط المشوية

المقادير

• 410 جرام طماطم مفرومة معلبة
• 375 جرام باستا حلزونية مجففة كبيرة
• 100 جرام فلفل رومى مشوى مفروم
• 150 جرام باذنجان مشوية مفروم
• 150 جرام  خرشوف متبل مقطع ويدجز
• 80 جرام طماطم شبه مجففة مفرومة خشن
• 80 جرام زيتون أخضر محشوة بالفيتا مقطع نصفين بالطول
• 1/3 كوب بيستو ريحان
• ورق ريحان طازج ممزق

 

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق الجانبية إليكى باستا خضروات البحر المتوسط المشوية ذات المذاق 

المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير باستا خضروات البحر المتوسط المشوية 

1. تسلق الباستا في ماء مغلي مملح على نار متوسطة حتى تلين ثم تصفى ونحتفظ بـ1/4 كوب ماء من   السلق و تشطف الباستا بماء جاري و تصفى .
2.   في هذه الأثناء توضع الطماطم المعلبة في إناء على نار عالية و يطهى لمدة 2 دقيقة حتى يسخن ثم يضاف الفلفل والباذنجان والخرشوف والطماطم شبه مجففة و يطهى لمدة 1 دقيقة .
3.  نعيد الباستا للإناء ويضاف خليط الخضروات للباستا و يضاف الزيتون والماء المحفوظ و يقلب لمدة 1 دقيقة حتى تصبح الصلصة سميكة قليلاً و تغطي الباستا .

إقتراحات لباستا خضراوات البحر المتوسط المشوية 

1. توضع في أطباق التقديم و ينثر عليها البيستو و ورق الريحان و تقدم .