طريقة عمل بابا غنوج بالفلفل الأحمر المشوي

المقادير

عملتلكم انهاردا باباغنوج بالفلفل الأحمر المشوي سهل جداا وهيعجبكم المقادير 200 جرام باذنجان مقطع 150 جرام فلفل أحمر حلو مقطع 150 جرام طماطم مقطعة 100 جرام بصل مقطع 50 جرام جبنة كريمي 10 جرام بودرة ثوم 2 معلقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة 2 معلقة كبيرة زيت زيتون 2 معلقة كبيرة كمون الطريقة يسخن الفرن إلى أن تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية. يوضع الباذنجان في قدر للشوي مع الطماطم والبصل والفلفل الأحمر، وبعض من قطرات زيت الزيتون والملح والفلفل. يوضع القدر في الفرن إلى أن تذبل المكونات و يتم إخراج الخليط من الفرن ويخلط في خلاط الطعام مع جبنة الكريمي . يصب الخليط في وعاء ويصبح جاهز و يضاف الملح و الفلفل حسب المذاق .

خطوات التحضير