طريقة عمل المكرونة باللحم المفروم و الهالبينو الحار

المقادير

• 1 كيس مكرونة مسلوقة
• لحم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ثمرة بصل مقطعة
• 2 قرن فلفل هالبينو مقطع
• 4 فص ثوم مقطع
• 2 ملعقة كبيرة كمون
• 2 ملعقة كبيرة صوص حار
• 1 كوب مرقة لحم
• 1 علبة طماطم مقطعة
• بصل أخضر للتزيين

خطوات التحضير

1. في اناء على نار عالية ضعيالزيت يسخن ثم ضعي اللحم المفروم و قلبي حتى تنضج.
2. اضيفي البصل و الفلفل و الثوم على اللحم المفروم و قلبي.
3. تبلي مزيج اللحم و البصل بالملح و الصوص الحار و الكمون و قلبي حتى تمام الإختلاط.
4. ضعي الشوربة على مزيج اللحم و قلبي ثم اتركي المزيج لمدة 5 دقائق.
5. اضيفي الطماطم الى مزيج اللحم ثم اخفضي درجة الحرارة و اتركي المزيج لمدة 10 دقائق.
6. ضعي المكرونة على المزيج اللحم و قلبي برفق ثم زينيها بالبصل الأخضر و قدميها ساخنة.