طريقة عمل المكرونة المخبوزة بالجبن الريكفورد والبروكلى

المقادير

• 800 جم بروكلىمقطع زهرات صغيرة
• 400  جم مكرونة صغيرة
• 250  جم قشدة حامضة
• 100 جم جبن ريكفورد ناعم مفروم
• 20 جم تشافيز مفروم ( ورق بصل / ثوم معمر)
• 1 1/2كوب جبن موتزاريلا مبشور
• 1/3 كوب بقسماط مطحون
• 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى الأطباق الجانبية ذات المذاق اللذيذ الرائع إليكى المكرونة المخبوزة بالجبن الريكفورد والبروكلى و إليكى الطريقة .

تحضيرالمكرونة المخبوزة بالجبن الريكفورد والبروكلى

1. تسلق المكرونة في إناء كبيرة من الماء المغلي المملح حتى تلين مع إضافة البروكلىفي آخر 5 دقائق من الطهي وتصفى ونحتفظ بـ1/2 كوب من سائل السلق .
2. نعيدالمكرونة والبروكلى للإناء ويضاف الجبن الريكفورد والقشدة الحامضة والتشافيز و3/4 كوب جبن موتزاريلا وسائل الطهي المحفوظ ويقلب جيداًو يتبل بالملح والفلفل ويصب الخليط في طبق حراري سعة 6 كوب .
3. تسخن شواية فرن على درجة عالية ويقلب البقسماط وباقي جبن الموتزاريلا في طبق وتنثر على خليط المكرونة وينثر عليها زيت الزيتون وتطهىتحت الشواية لمدة 2-3 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون .

إقتراحات للمكرونةالمخبوزة بالجبن الريكفورد والبروكلى

     تقدم ساخنة .