طريقة عمل الكوسة بالسجق

المقادير

• 1/2 كيلو كوسة
• 1/2 كيلو سجق مفروم
• 1 ثمرة بصلة مقطعة
• 1 ثمرة فلفل رومى مقطعة
• 1 ثمرة طماطم مقطعة
• ملح
• فلفل أسود مطحون

خطوات التحضير

1. اقسمي الكوسة نصفين طوليا ثم ازيلي البذر الداخلي لها ثم ضعيها في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
2. ضعي القليل من الماء و الملح و الفلفل على الكوسة ثم ضعيها على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.
3. اخلطي السجق و البصل و الفلفل و الطماطم و 1/2 كوي ماء و ضعيهم عل نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5. ضعي الصينية في الفرن حتى يحمر الوجه.
6. قدميها مع الدجاج المحشي بالأرز.