طريقة عمل الكفتة مع البطاطس

المقادير

•  كيلو جرام من لحم الكفتة المفروم وسط
•  بصلة كبيرة مفرومة ناعما
• ملعقة طعام من معجون الطماطم
• ملعقة صغيرة من السبع بهارات
•  نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود
•  ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الحبهان
• زيت لقلي أقراص الكفتة
•  4 إلى 5 حبات بطاطاس مقشرة ومقطعة إلى دوائر
•  4 إلى 5 حبات طماطم مقطعة إلى دوائر
•  2 فلفل أخضرمقطع إلى دوائر
• 1 فلفل حار
• 2 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح سميكة
•  2 إلى 3 أكواب من صلصة االطماطم

خطوات التحضير

1. يخلط اللحم المفروم مع البصل ومعجون الطماطم والتوابل ثم يقرص الخليط إلى 10-12 قرصا.
2. تقلى أقراص الكفتة قليلا في الزيت الساخن حتى يتغير لونها.
3. تسكب نصف كمية صلصة الطماطم في قعر صينية خبز أو طبق زجاجي مقاوم للحرارة وتصف فوقها أقراص الكفتة المقلية.
4. توضع طبقة من دوائر البطاطاس والطماطم والبصل الأخضر والفلفل الخضراء.
5. تسكب بقية صلصة الطماطم ويخبز الطبق في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج الخضار.
6. يخرج الطبق من الفرن ويقدم ساخنا مع السلطة الخضراء والأرز.