طريقة عمل القرنبيط بالكاري

المقادير

• 1 رأس قرنبيط
• 1 حبة بصل مفروم
• 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم
• 1 معلقة كبيرة كركم
• 1 معلقة كبيرة كاري
• 1 معلقة صغيرة زنجبيل مفروم
• ملح
• فلفل أسود
• كمون
• زيت

خطوات التحضير

1. .يغسل القرنبيط جيداً، ويقسم زهرات صغيرة.
2. يسلق القرنبيط نصف سلقة في ماء مضاف إليها الكمون.
3. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
4. يوضع القرنبيط في بولة، ويضاف إليه البصل والثوم والزنجبيل وصلصة الطماطم، وتخلط جيداً.
5. تتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون والكركم، وتدعك بها جيداً.
6. يضاف الزيت، وتقلب جميع المكونات مرة أخرى.
7. يوضع الخليط في صينية الفرن، ويغطى بورق فويل.
8. يدخل الفرن لمدة من 30 دقيقة وحتى ينضج.
9. يخرج من الفرن، ويوضت في الطبق.
10. يقدم ساخن مع مكرونة بصوص القرنبيط.